豆腐を使ったレシピ
どうしてもそぼろ丼が食べたくなったので、冷蔵庫にあった豆腐で代用しました。
豆腐そぼろ丼ですね。
レシピ
材料：
・豆腐：一丁
A：
・砂糖：大さじ1杯
・みりん：大さじ1.5
・料理酒：大さじ2
・ショウガ：少々
・味の素：2振り
・醬油：大さじ1.5ぐらい
・サラダ油：適量
・ごま油：適量
豆腐の水を切って、電子レンジ600ワットで1分間加熱し水を切る。
フライパンにサラダ油を引き、豆腐を入れ強火で4分加熱しながら崩していく。
水気が切れたら次の工程に進む。
まだ水気があるなら更に4分加熱。
そぼろ状になってきたら、（ A: ）を投入し中火で混ぜて行く。
味を調えて調整するここは好みで。
そのまま4分加熱しながら混ぜていく。
状態を見て水気が少なくなったら、火を止めてゴマ油を回しかけて混ぜたら完成。
感想
正直言ってヘルシー過ぎる。
肉肉しい油が欲しい。
白米に載せてそぼろ丼にして頂いたが完食。
マズくはない。ただ、本当にあっさりとし過ぎて食った気がしない。
病気の時や病み上がりで胃腸が弱ってる時ならいいかもしれません。
総評：マズくはないが、日常的に食べるものではない。
久しぶりの調理で疲れたから今回はここまで。
お読みいただきありがとうございました(=ﾟωﾟ)ﾉ
