格安レシピ
今は無き地元の書店で購入したレシピ集からインスピレーションを得て唐突に料理しました。
もやしキノコ明太子炒め。
お察しの通り簡単、格安、失敗しないレシピですね。
と言うよりも、すでに酔っぱらっている人に複数の料理工程は難事業と言わざるを得ません。
手元足元が既に不覚で何なら意識朦朧な吞兵衛さん用の酒の肴。
レシピ
もやしキノコ明太子炒め
・もやし：一袋
・キノコ各種：食いたいだけ（全体の三分の一ぐらいが目安）
・明太子：一腹（大さじ1～1.5）
・マヨネーズ：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
作業工程
1、もやしを軽く洗っているヒゲや細かいクズを取り除く。
2、フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。中火。
3、もやし、キノコ各種、明太子、マヨネーズを入れてフライパンで炒める。
（全部入れて混ぜる）
4、全体的に火が通ったら、ムラなく全体を混ぜて味ムラが無いようにする。
5、完成。暖かいうちに食べてください。
ポイント
キノコ各種には、シイタケがあるとより良い味がします。
無ければシイタケ茶を多少入れるといいかもしれません。
明太子は元の味によってはかなり味が濃くなります。調整してね。
酒の肴にするなら問題無し。
あとがき
昨今の食品値上がりで、いつでも冷蔵庫に常備するようになったもやしを使ったレシピでした。
写真は食べてから気づいたので無しですね。
あと完全にピンク色で色合い的によろしくなかったです。
サラダミックスの上に出来上がった、もやしキノコ明太子炒めを乗せれば見栄えのする一品になります。
気になった方は作って見てください。
一気にエキサイトしながら調理し思いのほか酒の回りが早いので、今回はここまで。
お読みいただきありがとうございました(=ﾟωﾟ)ﾉ
